iPhoneの設定のところに、
パスワードとアカウント、という 項目がありSNSアカウントなどの パスワードやIDが保存されており一覧になっているのですが これはなぜここに保存されて表示されてるのでしょうか? 何かにログインした際に保存、表示されないように設定はできないですか?
iOSの標準機能だからです。 保存されないようにするには、何かにログインした時、保存されるか聞かれるので「保存しない」を選んでください。