人工甘味料って結局危険なんですか？摂りすぎは良くないとは思いますが、摂取する...

ハザード（危険）とリスク（危険性）の違いを理解しましょう。 一般的には リスク＝ハザード×暴露量×毒性 です。 ハザードはすべての食品に含まれるもので、食品添加物だけではなく、食品そのものがハザードとも言えるでしょう。 なので、重要な事は、ハザードよりもリスクです。 また食品添加物は、食品以上に、リスクが管理されているのも事実です。

人工的に作られたものは、総じて体に良いということはありません。食品に多く含まれている、添加剤なども体には良くないです。 食卓塩なども人工的に作られたもので、ただ塩辛いだけです。使うなら、粗塩など天然由来のものを使うほうが良いです。